Баклажаны, тушенные в сметане

баклажаны вымыть, очистить, нарезать ломтиками, положить в горячую воду на 5 мин, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь, обвалять в муке и обжарить. после этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30—40 мин. при подаче на стол посыпать зеленью укропа или петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 4 шт.

мука 1 ст. ложка

сметана 2 стакана

масло растительное 4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: