Баклажаны в кляре

Баклажаны отварить. Дать остыть, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Из яиц, муки и молока приготовить кляр. Ломтики баклажанов посолить, обмакнуть в кляр и жарить в разогретом жире. Подать блюдо горячим с картофельным пюре.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 500 г

Для кляра:

яйца 2 шт.

мука 1 стакан

молоко 1 стакан

масло растительное 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: