Баклажаны в острой приправе

Баклажаны в острой приправе

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 3-4 часа. Пропустить через мясорубку болгарский и острый перец, чеснок. Смешать массу с растительным маслом и уксусом. Кружочки баклажанов обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Каждый ломтик баклажана обмакнуть в приправу и уложить в банку. Сверху залить оставшейся приправой.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 2 кг
перец болгарский 3 стручка
перец горький красный 1 стручок
уксус столовый 100 мл
масло растительное 100 мл
чеснок 3-4 зубчика
соль по вкусу
масло растительное для жарки сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru