Баклажаны, запеченные с овощами

Нарезанные кружочками баклажаны и помидоры смешать с мелко нарезанным луком и потушить с добавлением масла и соли. В форму, смазанную маслом, послойно положить нарезанный отварной картофель и баклажаны с помидорами, овощи поперчить, посыпать тертым сыром, рубленой петрушкой, поставить в духовку и запекать в течение 20—30 мин.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд На праздничный стол Блюда из баклажанов Новый Год Баклажаны с помидорами Овощные Баклажаны с сыром Баклажаны запеченные

Ингредиенты

баклажан 200 г

соль по вкусу

помидоры 200 г

картофель отварной 400 г

масло или маргарин 1-2 ст. ложки

лук репчатый 1 головка

сыр 2-3 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

петрушка сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: