Баоцзы по шаньдунски

1. Нарезать мясо ломтиками по 3 мм. Затем сложить их вместе и нарезать соломкой.

2. Мелко нарезать креветки, залить соевым соусом, насыпать имбирь и соль.

3. Замесить тесто, раскатать (тонко) и нарезать на квадратики 10Х10 см.

4. Положить начинку и залепить.

5. Обжарить на большом количестве масла в течение примерно 30 секунд.

6. Положить в кастрюлю с кипящей водой на 10-15 минут.

7. Подавать со смесью из соевого соуса и лимона в отдельной пиалке.

Кол-во ингредиентов можно варьировать.