Бараньи отбивные с мятой

Смажьте отбивные оливковым маслом и дайте им пропитаться в течение 15— 20 минут.

Смешайте прованские специи с частью мелко нарубленной мяты.

Обваляйте отбивные в сухих специях так, чтобы мясо было полностью ими покрыто. Затем поджарьте в хорошо разогретом гриле.

Подавайте мясо, украсив его листочками мяты.