Баранина холодная с зеленым горошком

Мясо нарезать, обжарить на растительном масле. Зеленый горошек разогреть со сливочным маслом, добавить очищенные от кожицы и семян нарезанные помидоры, бульон и тушить. В конце тушения добавить пассерованные морковь и муку, мясо, перемешать и довести до готовности. Охладить, выложить на блюдо, украсить кружками лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина молодая 800 г

бульон 0.1 л

горошек зелёный консервированный 450 г

морковь 2 шт.

помидоры 4 шт.

лимон 1 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

масло растительное 4 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: