Баранину нарезают крупными кусками, заливают водой, солят, добавляют лавр, молотый черный перец и варят, пока мясо не станет мягким, удаляя с поверхности бульона пену. Перебранный и промытый рис высыпают на сковороду, на него укладывают сваренное мясо, заливают бульоном, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки, мятой, черным перцем и запекают в жарочном шкафу до готовности риса.
баранина молодая 150 г |
рис 60 г |
бульон 100 г |
перец чёрный молотый 0.2 г |
зелень петрушки 5 г |
мята 1 г |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru