Баранина по-индийски

Баранина по-индийски

Мясо промывают, очищают от пленок и нарезают порционными кусками. Из йогурта и части пряностей готовят маринад и заливают им мясо на несколько часов. Половину сливочного масла растапливают в сковороде, кладут в нее мясо и мелко нарезанный лук, вливают воду и ставят тушить на слабый огонь на 10 мин, чтобы испарилась часть жидкости. После этого добавляют остальные пряности, готовят еще 5 мин. По истечении указанного времени вынимают мясо, поливают его оставшимся растопленным маслом и жарят на решетке до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 500 г
йогурт несладкий 250 г
масло сливочное 100 г
вода 100 мл
лук репчатый 80 г
яйца 2 шт.
имбирь по вкусу
кориандр по вкусу
гвоздика по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru