Баранина по-ингушски

Баранину нарезать с косточкой, как на рагу. Мясо посолить, поперчить и слегка поджарить. Лук и помидоры обжарить и соединить с мясом. Затем все смешать, добавить бульон или кипяток и тушить под закрытой крышкой, В готовое мясо добавить зелень и одну часть толченого чеснока, а остальную использовать для соуса при подаче готового блюда.