Баранина по-каирски

Зеленый горошек обжаривают, добавляют томатное пюре, соединяют с обжаренными кусочками баранины и тушат с добавлением небольшого количества бульона. Перед окончанием тушения вводят пассерованные морковь и муку, перемешивают и доводят до готовности.