Баранина с фасолью

Зерна фасоли и мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюлю залить водой (7—8 стаканов) и варить до готовности (2,5—3 часа), за 10—15 минут до окончания варки добавить стручковый перец, соль и мелко нарезанную зелень киндзы.

Тем временем жирную баранину обмыть, нарезать на маленькие куски, положить в кастрюлю с мелко нарезанным репчатым луком (1 головка) и тщательно прожарить.

Готовую фасоль соединить с поджаренной бараниной, перемешать поварить еще 10 минут и снять с огня.