Баранина с овощами по-каталонски

Предварительно промытые и замоченные на 12 часов бобы отварить до готовности.

Баранину промыть, нарезать порционными кусками и отварить в подсоленной воде.

Очищенные корень сельдерея, морковь, луковицу, лук-порей и сало нарезать кубиками.

Растопить на сковороде маргарин, положить нарезанные овощи и кубики сала и потушить.

Переложить тушеные овощи и баранину в бобы. Заправить солью, перцем, томатной пастой и поставить на 10 минут на слабый огонь.