Баранина с вишневым соусом

20 минут Milania

Вишневый соус отлично подходит к баранине, а на гарнир можно подать любое блюдо.

Поделиться:

Ингредиенты

Баранина - 8 кусков по 120 г

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Портвейн - 2/3 стакана

Кукурузный крахмал - 1 ч. л.

Вода - 1 ч. л.

Вишня замороженная - 3/4 стакана

Тимьян свежий (измельченный) - 1 ч. л.

Масло растительное

Разогреть гриль.

Посыпать мясо 1/4 ч. л. соли и перцем. Отложить в сторону. В сковороде на сильном огне довести до кипения портвейн. Кипятить 2-3 минуты. Уменьшить огонь до среднего. Смешать воду с крахмалом. Вылить эту смесь в портвейн, добавить вишни, варить 1 минуту. Убрать с огня. Добавить 1/4 ч. л. соли и тимьян.

Мясо смазать маслом, выложить на решетку, жарить 5 минут с каждой стороны. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: