Баранина со стручками фасоли и яйцами

Подготовленную жирную баранину на небольшие кусочки, положить в кастрюлю и тушить 20 минут. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и вместе с мясом тщательно прожарить.

Отдельно сварить наломанные стручки фасоли и вместе с отваром присоединить их к поджаренному мясу. Затем добавить мелко нарезанной зелени базилика, чабера, киндзы, петрушки, укропа посолить, перемешать, залить взбитыми яйцами и на слабом огне довести до готовности.