Баранина, тушенная с картофелем и луком

Баранину нарезать кусочками по 25—30 г вместе с костями, посолить, поперчить и положить на горячую сковороду с растопленным маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Картофель нарезать крупными кубиками и обжарить. Лук нашинковать, обжарить. К нему добавить томат-пюре и продолжать обжаривать, затем добавить бульон 1/2 стакана и довести до кипения.

Подготовленное мясо положить в кастрюлю, сверху картофель, залить соусом, закрыть крышкой и все тушить до готовности в духовке. В конце тушения добавить специи.

При подаче положить соленые огурцы и посыпать зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из огурцов Мясные блюда Картошка с мясом Баранина Картошка тушеная

Ингредиенты

маргарин 1 ст. ложка

картофель 10 шт.

лук репчатый 2 шт.

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

огурцы солёные 2 шт.

перец по вкусу

баранина 600 г

томат-пюре 1 ст. ложка

масло топлёное 1 ст. ложка

бульон по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: