Бастия из тыквы с говядиной или телятиной

Говядину или телятину нарезать кусочками и сварить в подсоленной воде до готовности. Мелко нарезанный лук припустить в жире. Тыкву очистить и нарезать кусочками, затем мясо и тыкву переложить небольшим количеством припущенного лука, залить бульоном, полученным при варке мяса, и варить до готовности тыквы. Перед окончанием варки взбрызнуть готовую бастию соком зеленого винограда или лимона.