Батоны из кальмаров и рыбы с морковью, петрушкой, сладким стручковым перцем и яйцом.

Подготовленных варить кипящей воле течение 5 с закипания охладить. хлеб в . Лук спассеровать сливочном.

Кальмаров с рыбы,, пассерованным пропустить мясорубку ( отверстия 2 ). Добавить яйца, крахмал,, молотый, и хорошо. На целлофана из массы. Для рисунка середину положить вдоль 4 части морковь, петрушку, кольцами вареных, полоски сладкого, мелко зелень. Подготовленный так, целлофан обхватил со сторон обвязать. Сформованный погрузить горячую, подсоленную и при 95—98 С течение 40—60. После батона целлофан нескольких, охладить, излишки с и изделие холодильник.

нарезать порции подать закуску гарниром овощей, салатов. использовать для бутербродов. каждую смочить яйце, в сухарях, с сторон подать гарниром второе.