Баурсак

Из муки, воды, дрожжей, сахара, соли приготавливают дрожжевое тесто жидкой консистенции и оставляют его для расстойки на 20—30 мин. После этого, добавляя муку, замешивают более крутое тесто, тут же раскатывают его в виде колбасок, нарезают их на кусочки массой 15 г, закатывают в шарики и жарят в жире.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Баурсаки

Ингредиенты

мука 5 стаканов

дрожжи 10 г

соль 10 г

сахар 2 ст. ложки

сало топленое (для жарки) 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: