Белковый крем

15 минут (подг. 15 минут) 1 Практика

Белковый крем – рецепт подойдет и для тортов или пирожных, и для приготовления отдельного десерта.

Поделиться:

Белок - 3 шт.

Сахар - 3 ст. ложки

Вода - 3 ст. ложки

Сок лимонный - 1 ч. ложка

Подавать белковый крем в формочках для варенья или намазать на бисквиты. Для цвета в крем из белка можно добавить пищевой краситель.

Продукты для белкового крема перед вами.

Как приготовить белковый крем в домашних условиях:

В кастрюлю положить сахар, воду, лимонный сок. Перемешать и поварить на медленном огне.

В миксере взбить три белка и добавлять горячий сироп (не давая остыть сиропу). Все время продолжать взбивать.

Должен получиться густой белковый крем.

Приготовление белкового крема окончено.

Можно подать белковый крем как самостоятельный десерт, украсив ягодами. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: