Белорыбица или белужина отварные

Очистить 1,2 кг рыбы, посолить, опустить в небольшое количество бульона, сваренного из петрушки, сельдерея, порея, 3 луковиц, 1—2 лавровых листов, 5—10 горошин душистого перца, нарезать ровными ломтиками, обложить отварным картофелем и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 1.2 кг

соль по вкусу

Для бульона:

петрушка по вкусу

сельдерей по вкусу

лук-порей по вкусу

луковицы 3 шт.

лавровый лист 1-2 шт.

перец душистый горошком 5-10 горошин

Приятного аппетита!

Поделиться: