Белый соус

Для соуса масло, котором муку.

муку с и остыть. разведите стаканом бульона, хорошенько, пока получится масса, долейте 1/2 стакана. Полученный соус поставьте огонь, закипеть, очень нарезанный, корень или, натертый терке, перец. еще 30, затем лимонной, процедите, коренья через.

К соусу сливочного.

Как белый иногда к птице говядине, его маслом.