Бение суфле

Из готового теста сформовать кофейной ложкой шарики величиной с грецкий орех. Шарики погрузить в сильно разогретое масло и жарить до получения золотистого цвета. Поджаренные бение пропитать сиропом, пока они горячие. Сироп может быть горячим или охлажденным. По желанию бение можно подать и без пропитывания сиропом, только посыпав сахарной пудрой, а сироп подать отдельно в соуснике.