Бездрожжевой хлеб
Бездрожжевой хлеб незаменим для диетического питания. Приготовить его довольно просто, рецепт бездрожжевого хлеба не так сложен, как многие думают.
Ингредиенты
| Мука пшеничная цельнозерновая - 0,5 стакана |
| или Мука пшеничная грубого помола - 0,5 стакана |
| Мука пшеничная - 0,5 стакана |
| Вода минеральная газированная - 0,5 стакана |
| Масло растительное - 4 ст. ложки |
| Отруби - 4 ст. ложки |
| Семена тмина - 1 ст. ложка |
| Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовьте продукты для приготовления бездрожжевого хлеба.
Смешайте минеральную воду с мукой грубого помола, отрубями и тмином. Если вода столовая (несоленая), добавьте соль.
Добавьте масло, пшеничную муку.
Быстро замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 20 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см.
Так как в тесте есть растительное масло, оно не должно прилипать к столу. Если же тесто прилипает, посыпьте стол мукой.
Сформируйте рулет.
Включите духовку и нагрейте ее. Противень протрите влажной рукой.
Уложите рулет на смоченный водой противень.
Выпекайте бездрожжевой хлеб в духовке около 20 минут при температуре 200°С. Снизьте температуру до 150°С и допекайте хлеб еще 25-30 минут.
Готовый бездрожжевой хлеб заверните во влажное льняное полотенце, вложите в полиэтиленовый пакет или накройте пленкой и дайте «отдохнуть» 1 час.
Так выглядит готовый бездрожжевой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru