Бисквитное пирожное

Приготовление бисквитных пирожных.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объёме примерно в 3 раза (минут 5-7).

Добавить сгущённое молоко, соду, крахмал, ваниль. Всё перемешать. Всыпать муку. Ещё раз перемешать до получения однородной массы.

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 150-160 градусов в течение примерно 30 минут, до румяности. Готовность можно проверить деревянной палочкой (зубочисткой).

Бисквитный корж остудить. Затем стаканом с тонкими краями (или круглой формочкой) вырезать из коржа круглые бисквиты.
Часть обрезков смолоть блендером в мелкую крошку, остальное можно просто съесть:)

Бисквиты разрезать горизонтально на 2 части.

Приготовить крем для бисквитных пирожных. Для этого размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить сгущённое молоко и всё взбить миксером до однородной пышной массы.

Бисквиты прослоить кремом, смазать кремом по бокам и обвалять их в бисквитных крошках.

Верх пирожных украсить на своё усмотрение.
Приятного чаепития!