Бисквитный рулет «Звонок в дверь»

В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку, миксером взбить, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом, вылить (тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Печется 5-7 минут до золотистого цвета. Начинка многовариантная - из того, что есть:

1) сметану с сахаром взбить;

2) лимон с кожурой, тертый с сахаром;

3) любое варенье.

Испеченный бисквит проверить, легко ли отделяется (если допечь снизу - легко). Смазать начинкой, свернуть в рулет.