Бисквитный торт "Мишка"

Lilianril

Мой самый ходовой и беспроигрышный вариант приготовления бисквитного торта:) Торт был большой, поэтому пропорцию можно смело разделить пополам.

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты Блюда из молока Бисквит Торт бисквитный

Ингредиенты

10 яиц

2 стакана сахара

3 стакана муки

2 ч. л. с горкой разрыхлителя

Для крема:

500 г масла

0,5 л вареной сгущенки

сахарная пудра

Приготовление бисквитного торта:

1. Бисквитное тесто для торта: яйца взбить с сахаром в очень крутую пену (взбиваю приблизительно 30 мин. миксером).

2. Понемногу добавлять просеянную муку с разрыхлителем и в одном направлении аккуратно вмешивать ЛОЖКОЙ, не миксером, иначе не выйдет.

3. Получится воздушная масса, которую вылить в смазанную форму и выпекать первых 20-30 минут, не открывая духовку, потом до готовности.

Второй корж приготовить идентично.

4. Коржи остудить и разрезать продольно пополам. Собрать бисквитный торт, смазывая коржи кремом со сгущенкой, а сверху украсить двумя видами крема с помощью кондитерского мешка.

5. Крем для бисквитного торта: я использовала сгущенку с маслом и отдельно масляный крем.

Приятного аппетита!

Поделиться: