Бисквитный торт с нектарином

jevgenija

Бисквитный торт – рецепт с масляным кремом.

Поделиться:

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйца - 8 шт.

Сахар - 8 ст. л.

Мука - 6 ст. л.

Крахмал - 2 ст. л.

Для крема:

Масло сливочное - 180-200 г

Сгущенное молоко - 250-300 г

Сок половины лимона

Паста "Тирамису" - 1 ст. л.

или 2 ст. л. крепко заваренного растворимого кофе

Крепкий алкоголь (типа бренди или коньяк) - 30 г

Кроме того:

Цедра лимона

Сироп для пропитки

Нектарин для украшения

Желе для покрытия торта (можно и без него)

1. Испечь бисквит. Разрезать на три коржа.

2. Приготовить масляный крем для бисквитного торта: мягкое масло взбить миксером минуты три. Затем, не переставая взбивать, добавлять по ложке сгущенное молоко, каждый раз хорошо взбивая массу. Добавить алкоголь, добавить по капле сок лимона и пасту "Тирамису".

3. Бисквитные коржи пропитать банановым сиропом (можно и другим). Смазать кремом.

4. Сложить торт из бисквитных коржей и украсить тонкими пластинами нектарина, начиная снизу (с основания), в шахматном порядке. Покрыть банановым или другим желе. На ночь поместить бисквитный торт в холодильник.

Приятного аппетита!

Поделиться: