Бисквитный торт с творожным кремом

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара и ванильным сахаром до побеления массы.

Охлажденные белки взбить с оставшимся сахаром до пышной, устойчивой белой массы с помощью миксера (примерно 5-7 минут).

Включить духовку.
Муку просеять два раза. Перемешать с желтками.

Взбитые белки добавить к желткам с мукой.

Перемешать медленно деревянной ложкой, снизу вверх, до однородности.

Дно формы застелить пергаментной бумагой, выложить в форму тесто.

Поставить фору с тестом в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать при температуре 180 градусов, не открывая духовку, около часа (от 40-45 минут).

Бисквит вынуть из формы, охладить. Бисквит разрезать на 2-3 коржа.

Сделать творожный крем. Творог миксером растереть с сахарной пудрой. Добавить сливки. Все вместе хорошо взбить.

Смазать коржи кремом и сформировать торт.

Торт украсить по вкусу.