Блинчики, фаршированные свиным легким
Свиное легкое – это малоценный субпродукт, в котором мало питательных веществ, по сравнению с мясом. Но, несмотря на это, из него выходят вкуснейшие блюда. Такой вывод я сделала после приготовления блинчиков, фаршированных легким.
Ингредиенты
| Мука - 200 грамм |
| Яйца - 2 шт. |
| Молоко - 500 мл |
| Масло растительное - 2 ст.л. |
| Свиное легкое - 300 грамм |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Масло сливочное |
| Сахар - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перец - по вкусу |
Фото рецепт
Муку просейте и выложите в миску. Добавьте яйца, растительное масло, молоко, соль, сахар и перемешайте до однородности.
Из готового теста жидкой консистенции поджарьте блины.
Жарьте блины с двух сторон до золотистости.
Легкое положите в кастрюлю, налейте воды, посолите, поставьте на огонь и варите 1 час.
Лук почистите, помойте, порежьте полукольцами и поджарьте.
Когда легкое сварится, перекрутите его на мясорубке и положите жариться в сковороду.
Пожаренный лук перекрутите на мясорубке и добавьте к легкому в сковороду.
Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Возьмите блинчик и положите его на дощечку.
Сверху выложите начинку из легкого с луком и заверните блинчик конвертиком.
Проделайте подобную процедуру со всеми блинчиками и подавайте.
При подаче по желанию полейте блинчики сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru