Блинчики или оладьи диетические

Как приготовить диетические оладьи:
В кефир добавить муки 100 г, а потом добавлять до консистенции густой сметаны. Добавить соду. Курагу нарезать мелко и добавить в тесто.
Сковороду с толстым дном смазывать маслом с помощью кисточки. Выкладывать тесто ложкой и жарить блинчики-оладьи под крышкой на среднем огне.

Это мой завтрак.
К блинчикам я добавила горсть черешни.