Блинчики из белого хлеба с черникой

Небольшие кусочки белого хлеба замочить в молоке на 40—50 минут, добавить сахар, соль, пшеничную муку, желтки яиц и тщательно перемешать. Затем добавить перебранную и промытую чернику, ввести взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Жарить блинчики на сковороде на расти тельном масле. Отдельно можно подать молоко, сметану или мед.