Блинчики кружевные

Тонкие, почти прозрачные блинчики с аппетитными ажурными завитушками не зря заслужили название «блинчики кружевные» - хитрые узоры из теста действительно напоминают кружева. А вот и рецепт блинчиков кружевных к Масленице, да и на каждый день.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 3 шт.

пудра сахарная 1 стакан

соль 0.25 ч. ложки

молоко 2.5 стакана

мука 2 стакана

Как приготовить кружевные блинчики:

Три желтка тщательно растереть с сахарной пудрой и солью, после чего взбить венчиком и влить молоко.

Взбить отдельно белки.

Муку всыпать в кастрюлю, вылить массу из желтков, ввести белки и снова перемешать.

Тесто наливать на раскаленную сковороду. Чтобы блинчики получились кружевные, печь тонкими, поджаривать с двух сторон.

Приятного аппетита!

Поделиться: