Блинчики «Молния»

Продукты для блинчиков «Молния» перед вами.

Как приготовить блинчики «Молния»:

В миску вбить яйца.

Взбить яйца венчиком.

Добавить к яичной смеси теплую воду (в 3-х стаканах теплой воды размешать яйца). Затем добавить соль, сахар. Все взбить.

Муку просеять. Смешать с содой.

Затем всыпать муку с содой и тщательно размешать, чтобы в массе не осталось комков.

Лимонную кислоту развести в теплой воде (0,5 стакана).

Смесь влить в подготовленное тесто, размешать хорошо венчиком.

Тесто по консистенции должно быть как не густая сметана. Тесто готово.

Рекомендуем сразу начинать выпекать блинчики. Для этого разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом первый раз. Налить порцию теста на сковороду, распределить тесто по всей сковороде тонким слоем. Печь на среднем огне 1-2 минуты (до золотистого цвета). А затем перевернуть и печь с другой стороны одну минуту. Так испечь все блинчики.

Блинчики подают на стол горячими, поливая растопленным сливочным маслом или сметаной. Также можно подавать блинчики «Молния» с любой начинкой.
Приятного аппетита!