Рекомендую вам приготовить блины на кефире по этому рецепту! Они получаются очень вкусными, нежными и тоненькими.
Кефир - 450 мл |
Яйца - 2 шт. |
Вода (кипяток) - 0,7 стакана |
Масло растительное - 2 ст. ложки |
Мука пшеничная - 1,5 стакана |
Сода - 0,5 ч. ложки |
Сахар - 4 ст. ложки |
Соль - 0,5 ч. ложки |
Раньше всегда готовила на молоке, но однажды, когда прокис кефир, и было жалко его выкидывать, решила попробовать сделать блинчики на кефире! Теперь готовлю только на нем! И Вы попробуйте!
Как приготовить блинчики на кефире:
Муку просеять, для того, чтобы блинчики получились воздушными. Смешать с кефиром, яйцами, солью и сахаром. Слегка взбить венчиком.
В крутом кипятке развести соду и влить в тесто, хорошо перемешав. Дать тесту постоять 5 минут, затем добавить растительное масло и взбить. Тесто не должно быть слишком жидким и слишком густым.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики на кефире с обеих сторон на среднем огне. Я делаю сразу на двух сковородках, получается гораздо быстрее!
Вот такие вкусненькие и красивенькие получаются блинчики на кефире. Блины идеально подходят для того, чтобы завернуть в них любую начинку!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru