Блинчики по-китайски

Подготовить продукты по рецепту блинов по-китайски.
Вскипятить чайник.

Как приготовить блины по-китайски:

Муку просеять в миску.

Далее осторожно влить в нее тонкой струйкой кипяток.

Перемешать ложкой.

Затем добавить растительное масло. Вымесить негустое тесто, накрыть его влажным полотенцем и дать постоять в течение получаса.

Подготовленное тесто раскатывать на слегка посыпанном мукой столе в течение 5-8 минут (раскатывать тесто в пласт, затем собирать в шар и опять раскатывать) .

Когда оно станет мягким и без комочков, разделить его на три равные части.

Каждый кусок теста раскатать в длинную колбаску, разрезать ее на 8-10 кусочков и скатать каждый из них в шарик.

Приплюснув шарики ладонью, раскатать скалкой тонкий блинчик до 15 см в диаметре.

Разогреть сковороду. Блинчики по очереди выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекать на минимальном огне до тех пор, пока на их нижней поверхности не появятся маленькие коричневые пятнышки (около 2 минут).

Затем перевернуть и так же выпекать китайские блинчики с другой стороны.

Так печь все блинчики. Готовые блинчики по китайски выложить на тарелку.

Блинчики накрыть влажным полотенцем.

Блинчики по-китайски готовы. Подавать теплыми.
Приятного аппетита!