Блинчики с куриными потрошками

Куриные потрошки (пупки, сердце, печень) промыть, отварить и мелко изрубить или провернуть через мясорубку. Лук очистить, мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Смешать лук и яйца с потрошками. Сформировать блинчики, добавив соль и черный молотый перец. Блинчики формируются в виде конвертиков, на один блинчик расходуется 1—2 ст. ложки начинки.

Поделиться:

Ингредиенты

потроха куриные 300 г

лук репчатый 100 г

яйца 4 шт.

масло сливочное 50 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: