Блинчики с луфарем

Филе луфаря пропустить через мясорубку. Добавить обжаренный лук, вареные нарезанные яйца, перец, соль и все хорошо перемешать. В готовые блинчики завернуть рыбный фарш, обжарить на сковоро­де. Перед подачей полить сливочным маслом.