Блинчики с начинкой из яиц и лука

1 час (подг. 1 час) 12 Неля Николаевна

Блинчики можно готовить с любой начинкой. У меня - из отварных яиц и зеленого лука.

Поделиться:

Для теста:

Яйца - 2 штуки

Вода теплая - 2 стакана

Мука - 1,5 стакана

Сода - 1 щепотка

(гашеная уксусом)

Сахар - 0,5 столовой ложки

Масло растительное - 1 столовая ложка

Для начинки:

Яйца вареные - 4-5 штук

Зеленый лук - 1 пучок

Соль - по вкусу

1. Все ингредиенты для теста смешать. Пожарить тонкие блинчики на растительном масле.

2. Приготовить начинку: сваренные вкрутую яйца и лук мелко порезать, посолить, перемешать.

3. Готовые блинчики нафаршировать начинкой, свернуть и обжарить на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Поделиться: