Блинчики с семгой "Золотая рыбка"
Блинчики с семгой (слабосоленой) и белым соусом.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Молоко - 3,5-4 стакана |
| Яйца (зависит от размера) - 3-4 шт. |
| Мука - 2 стакана |
| Соль - щепотка |
| Сахар - щепотка |
| Масло растительное - 2 ст.ложки |
| Для начинки: |
| Семга слабосоленая - 300 г |
| Огурец большой - 1 шт. |
| Для соуса: |
| Сметана - 150 г |
| Майонез провансаль - 100 г |
| Зелень сушеная или свежая (укроп и петрушка) |
| Специи - по вкусу |
1. Сначала готовим тонкие блинчики.
2. Еще необходимо нарезать тонкими ломтиками слабосоленую семгу.
3. Приготовить из сметаны, майонеза, укропа и специй белый соус. Перемешать. Если густой, добавить 2 столовых ложки молока или кефира.
4. На крупной терке натереть средний огурец, предварительно очистив кожицу с огурца.
5. На каждый блинчик положить ломтик семги, столовую ложку соуса и сверху - столовую ложку натертого огурца. Свернуть блинчик с начинкой.
6. Подавать к столу блинчики с семгой, предварительно разогрев их в микроволновке.
Фото рецепт
Замешиваем тесто для блинчиков. Замесить тесто по консистенции жидкой сметаны!
Печем тонкие блины, можно сразу на 2-х сковородках, получается быстрее.
Далее готовим соус и начинку из огурцов.
Режем рыбку ломтиками и выкладываем на блин последовательно: рыба, соус, огурец. Далее формируем блинчик с начинкой.
Подогреваем на тарелочке блинчики в микроволновке.
Все готово. Ставим на стол и зовем семью ужинать!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru