«Блинчики с сюрпризом»

Приготовьте крем: разотрите с сахаром три яйца, прибавьте сметану и взбивайте миксером до тех пор, пока масса не загустеет. Два яйца смешайте с мукой, влейте молоко, добавьте растопленное масло, немного сахара и соли по вкусу. У вас должно получиться жидкое тесто. Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде, наливая мало теста, чтобы они получились тонкими. На каждый блинчик положите по чайной ложке приготовленного крема, сверните трубочкой или конвертом. Свернутые блинчики уложите в сковороду с глубокими краями, полейте сметаной и поставьте на 20 минут в хорошо разогретую духовку.