Блинчики соленые

Продукты по рецепту соленых блинчиков перед вами.

Как готовить блины солёные:

В миску вбить яйца, посолить.

Взбить яйца с солью.

Муку просеять. Добавлять частями муку, перемешивать.

Яичную смесь смешать с мукой.

Молоко подогреть.

Помешивая, влить теплое молоко. Еще раз перемешать. Получившееся не очень густое тесто поместить на 2 часа в холодильник.

Сливочное масло растопить.

Извлечь тесто из холодильника и развести растопленным маслом (добавить 2/3 масла). Тесто готово.

Жарить блинчики солёные на небольшом количестве масла. Стараться, чтобы они получались очень тонкими. Для этого разогреть сковороду, добавить 0,5-1 ч. ложку масла, распределить по всей сковороде. Налить порцию теста, распределить блин по всей поверхности сковороды тонким слоем. Жарить вначале с одной стороны на среднем огне до румяности (около 1 минуты).

Затем перевернуть и так же жарить солёные блинчики с другой стороны до румяности.

Так пожарить все блинчики. Масло добавлять по мере надобности.

Блинчики соленые готовы.
Приятного аппетита!