Блинчики тонкие

1. В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.

2. Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).

3. Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.

4. Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.

5. При необходимости процеживаем. Тесто готово.

** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку

6. Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.

7. Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон.