Блины без муки (с отрубями)

Итак, для приготовления блинов без муки, понадобится вот такой набор продуктов...

Как приготовить блины без муки:

Смешиваем хлопья с отрубями.

Добавляем молоко. Размешиваем и оставляем на 20 минут. Если хлопья крупные, смесь можно дополнительно измельчить блендером.

Когда хлопья и отруби набухнут, добавляем яйца и сахар. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло (2 ст. ложки) и снова перемешиваем.

Разогреваем сковороду. Смазываем маслом. В центр наливаем тесто (примерно 3 ст. ложки). Осторожно потряхивая и наклоняя сковороду, распределяем тесто по поверхности. Жарим блин на среднем огне 2-3 минуты.

Затем аккуратно переворачиваем и жарим блины без муки еще 2-3 минуты.

Точно так же жарим остальные блины. Масло добавляем по мере необходимости (у меня ушла еще 1 ст. ложка).

Вот такие получились блины без муки. Приятного аппетита!