Блины на пшенной каше

Продукты для приготовления пшенных блинов перед вами.

Как приготовить блины пшенные:

Пшено хорошо промыть.

Пшено залить молоком (5 стаканов), довести до кипения. Убавить огонь до минимального. Сварить на молоке пшенную кашу средней густоты (около 30 минут) и охладить ее.

Молоко подогреть. Развести дрожжи в 1/2 стакана молока.

Выложить остуженную кашу в опарницу (миску) и влить дрожжи.

Положить соль, яйца, сахар, масло. Перемешать.

Просеять и добавить муку.

Хорошо размешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место (на 40-60 минут), дать подняться тесту.

Тесто поднялось, перемешать и приступить к выпечке.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом (около 0,5 ч. ложки).

Налить порцию теста на сковороду, распределить блин по всей поверхности сковороды. Печь блин до золотистого цвета на среднем огне (около 1-2 минут).

Затем блин перевернуть и печь с другой стороны около 1 минуты.
Так испечь все пшённые блины.

Блины на пшённой каше готовы!

Подавать пшенные блины со сливочным маслом, сметаной, вареньем, мёдом.
Приятного аппетита!