Блины на сметане

40 минут 6 Людмила Владимировна

К Масленице предложу опробовать рецепт блинов на сметане. Сметана делает тесто для блинов особенным. Вкусные? Очень! Просто блины моментального поедания. :)

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Завтрак Блины, оладьи Блинчики Блины Русская кухня Блинчики тонкие Блины тонкие Масленица Блины на сметане

Ингредиенты

Сметана 15% - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Мука - 100-120 г

Соль - 1 щепотка

Сахар - 1 ст. ложка

Растительное масло - 1 ч. ложка

Сливочное масло (по желанию) - 50 г

Фото рецепт

Продукты для рецепта перед вами.

Муку просеять.

В миску вбить яйцо. Добавить сметану, соль и сахар.

Все хорошо перемешать, всыпать просеянную муку. Хорошо все взбить до однородности.

Влить молоко, хорошо размешать. Оставить тесто на 15 минут.

Блины на сметане: Разогреть сковороду, налить 0,5 ч. ложки растительного масла, распределить по всей сковороде (смазать сковороду, например, при помощи кисточки). Налить на сковороду порцию теста (около 0,5 половника на стандартную сковороду). Распределить тесто по всей сковороде тонким слоем. Печь блин на среднем огне до золотистости, сперва с одной стороны около 1 минуты.

Разогреть сковороду, налить 0,5 ч. ложки растительного масла, распределить по всей сковороде (смазать сковороду, например, при помощи кисточки). Налить на сковороду порцию теста (около 0,5 половника на стандартную сковороду). Распределить тесто по всей сковороде тонким слоем. Печь блин на среднем огне до золотистости, сперва с одной стороны около 1 минуты.

Затем перевернуть блин лопаточкой и так же печь блин с другой стороны.

Блин выложить на блюдо, смазать сливочным маслом сверху (по желанию). Так пожарить все блины.

Блины на сметане готовы! Подавать с любой начинкой, теплыми.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: