Блины с медом или сахаром

Смешать желтки с молоком, добавить соль, сахар и, помешивая, вылить все осторожно в муку. Затем добавить разогретое сливочное масло и снова вымешать тесто, чтобы не было комков, затем добавить остальное молоко. Хорошо вымешать. Ввести взбитые в пену яичные белки. Выпекать блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Подать к столу с медом или сахаром.