Блины с селедочным маслом

В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте муку и замесите тесто, дайте ему подойти.

В тесто добавьте растительное масло, взбитые с солью яйца и оставьте его еще на 10—15 минут.

На смазанной жиром сковороде испеките блины. Готовые блины промажьте горчицей и селедочным маслом и уложите друг на друга слоями. Затем разрежьте получившийся «торт» на 4 части.

Чтобы приготовить селедочное масло, необходимо пропустить через мясорубку соленую сельдь, зелень и перемешать полученную массу с размягченным сливочным маслом.