Блины с творогом

В 2 стаканах воды развести муку, посолить и добавить немного питьевой соды. Отдельно взбить яйца в молоке и все смешать. Туда же добавить сахар и тщательно переме­шать. Жарить на разогретой сковороде.

Творог отжать, растереть крепко с яйцами, сметаной и сахарной пудрой, добавить изюм без косточек (по вку­су). Начинять блинчики этой массой, скатать их в трубоч­ки, посыпать измельченными сухариками, полить мас­лом, запечь на сковороде.