Блины Тирамису

40 минут (подг. 40 минут) Mustella

Излюбленный десерт в новом исполнении.

Поделиться:

Ингредиенты

Ингредиенты:

Для блинов:

- Мука (2 стакана);

- Сахар (2 столовых ложки);

- Какао-порошок (2 столовых ложки);

- Разрыхлитель (2 чайных ложки);

- Сода (1/2 чайной ложки);

- Щепотка соли

- Молоко (1,5 стакана);

- Сметана (1/2 стакана);

- Яйцо (3 штуки);

- Сливочное масло (4 столовых ложки);

- Ванилин ( 2 чайных ложки);

- Эспрессо ( 4 столовых ложки);

Для крема:

- Сыр маскарпоне (125 г.);

- Сливки для взбивания (1 стакан);

- Сахар (2 столовых ложки).

Приготовление:

Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.

Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, доабвьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

Источник:

gotovkino.ru/bliny-tiramisu

nesrinecookingmania.blogspot.com/2011/12/tiramisu-pancakes.html

Приятного аппетита!

Поделиться: